Шта знати о варфаринској дијети
Људи који узимају лекове за разређивање крви, варфарин ће можда морати да умере ниво витамина К у својој исхрани. Витамин К може ометати ефикасност варфарина.
Лекар може преписати варфарин некоме ко је у прошлости имао крвни угрушак, јер је у будућности већи ризик од настанка крвних угрушака. Остали фактори који повећавају шансе за крвни угрушак укључују:
- гојазност
- трудноћа
- дуги периоди неактивности
- пушење
- неправилан рад срца
- траума
- старије доба
- хроничне инфламаторне болести
- дијабетес
- висок крвни притисак
- висок холестерол
Варфарин делује успоравајући производњу фактора згрушавања, које тело ствара употребом витамина К из хране. Нивои витамина К у исхрани особе могу утицати на ефекте варфарина.
Могуће је да дијете богате витамином К могу смањити ефикасност варфарина.
Дијета са варфарином
Витамин К, који се налази у неким намирницама, има важну улогу у згрушавању крви и начину на који варфарин делује.
Јетра користи витамин К за производњу фактора згрушавања, а то су ћелије које помажу у контроли крварења и омогућавају стварање крвних угрушака.
Варфарин ремети овај процес згрушавања инхибирајући ензим у јетри који користи витамин К за стварање фактора згрушавања.
Варфарин може смањити шансе за стварање опасног крвног угрушка повећавајући време потребно јетри да створи факторе згрушавања.
Могуће је да би једење дијете богате витамином К могло смањити ефекат варфарина на факторе згрушавања.
Америчко удружење за срце (АХА) сугерише да једење хране богате витамином К може да се супротстави ефектима варфарина и смањи протромбинско време. Ово је време потребно за стварање крвног угрушка.
Листа АХА’а са 19 намирница са високим садржајем витамина К укључује:
- лишће амаранта
- шпаргла
- броколи
- прокељ
- салата од купуса
- кељу
- чорба од говеђег меса у конзерви
- ендивија
- вртна креша
- кељ
- киви
- зелена салата
- горушице
- соја
- спанаћ
- Блитва
- туњевина у уљу
- репа
- напитци од поврћа
Није потребно у потпуности изрезати храну која садржи витамин К. Храна која садржи витамин К има и друга хранљива својства која доприносе здравој исхрани.
Важно је напоменути да се смернице разликују у томе колико витамина К људи који узимају варфарин могу да конзумирају.
На пример, недавни систематски преглед сугерише да дијета која ограничава унос витамина К вероватно неће побољшати ефикасност варфарина. Аутори сугеришу да би одржавање концентрације витамина К могло бити корисније.
Просечној особи је потребна само мала количина витамина К, око 60 до 80 микрограма (мцг) дневно. Како је ова количина тако мала, ниво витамина К може лако варирати током различитих дана, што ствара проблем људима на варфарину.
Одржавање нивоа витамина К стабилним и унутар нормалних граница може смањити његов ефекат на дејства варфарина. Вођење дневника хране и свест о храни која садржи пуно витамина К може помоћи човеку да води евиденцију.
Алкохол и варфарин
Пијење алкохола може бити штетно за људе који узимају варфарин.
Алкохол такође може утицати на деловање варфарина и, према томе, на ризик од настанка крвних угрушака.
Висок ниво конзумирања алкохола може променити начин на који тело метаболизује варфарин.
АХА сугеришу да мушкарци у просеку пију највише једно или два пића дневно, а жене више од једног пића дневно.
Примери једног пића су пиво од 12 грама, чаша вина од 4 грама, алкохолна пића од 1/5 оз или 80 мл јаког алкохолног пића.
Пијење превише алкохола може бити посебно штетно за људе који узимају варфарин. Студија на 570 људи у 2015. години открила је да злоупотреба алкохола има везе са већим ризиком од великог крварења код људи који узимају варфарин.
Резиме
Варфарин може помоћи у спречавању настанка опасних крвних угрушака. Делује успоравајући производњу фактора згрушавања, које тело ствара употребом витамина К из хране. Нивои витамина К у исхрани особе могу утицати на ефекте варфарина.
Људи који узимају варфарин морају избегавати да једу превише хране која садржи пуно витамина К, али није неопходно да је у потпуности избегавате. Пожељна је стабилна дијета која садржи око 60 до 80 мцг витамина К.
Људи на варфарину такође морају осигурати да алкохол конзумирају само умерено. Висок ниво алкохола може утицати на метаболизам варфарина и повећати ризик од већих крварења.
