Водич за храну са ниским садржајем масти

Ниско угљени хидрати, ниске масноће, па чак и високе масноће - постоји много прехрамбених приступа које човек може предузети да би побољшао или одржао своје здравље. Једење дијете са мало масноћа је једноставан начин за уклањање додатних калорија.

Лекари се могу залагати за исхрану са мало масноћа јер су калорије из масти веће по граму од калорија из протеина или угљених хидрата.

Нека храна са високим уделом масти - попут колача, колача, помфрита и масне хране - такође може имати мање хранљиве вредности од здравих опција попут воћа и поврћа.

Иако су масти суштински део човекове дијете, постоје „добре масти“ и „лоше масти“. Познавање разлике може помоћи особи да донесе информисане одлуке о својим оброцима.

У овом чланку наводимо храну са мало масноћа и благодати дијете са мало масти. Такође разматрамо узорак мешања и подударања оброка.

Листа намирница са ниским садржајем масти

Лекар може предложити исхрану са смањеним садржајем масти како би се исекао вишак калорија.

Храна са ниским садржајем масти садржи храну која има 30% или мање калорија из масти. Дакле, ако храна садржи мање од 3 грама масти на 100 калорија, то је храна са мало масти.

Да би утврдио да ли је храна немасна, особа може прочитати њену хранљиву етикету.

Од виталне је важности прочитати део етикете који наводи одређене вредности, јер многи произвођачи храну означавају као „с ниским садржајем масти“, упркос томе што имају релативно висок садржај масти.

Примери хране са ниским садржајем масти коју особа може да уврсти у своју исхрану укључују:

Житарице, житарице и производи од тестенина

• тортиље од кукуруза или интегралне пшенице
• печени крекери
• већина хладних житарица
• резанци, посебно верзије од целог зрна
• овсена каша
• пиринач
• цјеловите житарице
• Енглеске кифлице
• пита хлеб

Млечни производи

Млечни производи могу бити богати мастима, али произвођачи хране често нуде верзије са нижом масноћом. Ови укључују:

• сир без масти
• без масти или „обрано“ млеко или јогурт
• крем сир без светлости или масти
• немасни скут, млеко или јогурт

Неки немлечни јогурти такође имају ниску масноћу.

Извори протеина

Тофу је добар извор протеина са ниским садржајем масти.

• пасуљ
• сочива
• тофу
• беланаца
• немасни комади меса
• сочива
• туњевина
• грашак
• шкампи
• пилећа или ћурећа прса без коже
• веге бургери

Воће и поврће

Воће и поврће су природно са мало масти. Изаберите свеже, смрзнуте или конзервиране опције.

Разна храна

Додатне намирнице које могу бити део дијете са смањеном масноћом укључују:

• сенф
• сосови који садрже обрано млеко
• салса
• чорбе од чорбе на поврћу
• кокице
• душо
• џем
• лагани преливи за салату, или једноставно лимунов сок и балзамични сирћет

Предности

Када размишљате о исхрани са ниским садржајем масти, важно је запамтити да нису све врсте масти нездраве. Кључно је јести разноврсну исхрану храњивом, природном храном и избегавати храну богату засићеним или трансмастима.

Произвођачи додају засићене масти или трансмасти храни да би им продужили рок трајања. Ове врсте масти су присутне и у прженој храни.

Ове врсте масти могу повећати холестерол липопротеина мале густине код особе, што заузврат може повећати ризик од срчаних болести и других здравствених компликација.

С друге стране, полинезасићене - попут омега-3 и омега-6 масних киселина - и мононезасићене масти могу бити корисне за тело. Ове масти су присутне у хранљивој храни као што су:

• лосос
• авокадо
• бадеми
• индијски орах
• семе
• тахини
• ораси

Дијета са врло високим уделом масти из прерађене и брзе хране обично садржи мање хранљиве вредности од дијете са нижим уделом масти која укључује комбинацију свежег воћа, поврћа, интегралних житарица и немасних протеина.

План оброка

АХА препоручују 3 порције млека са мало масноће или млеком без масти дневно.

Америчко удружење за срце (АХА) препоручује следеће као део здравог начина исхране:

• Млечни производи: Особа треба да има за циљ да конзумира 3 порције млека са мало масноће или млеком без масти дневно.
• Воће: Људи треба да покушају да једу 4 порције конзервираног, сушеног, свежег или смрзнутог воћа сваког дана.
• Уља: Циљајте на до 3 кашике полинезасићених или мононезасићених уља репице, маслине, кикирикија, шафрана или сезама сваки дан.
• Протеини: Покушајте да конзумирате 1-2 порције јаја, непржене рибе, немасног меса, махунарки, орашастих плодова, семена или пуретине или пилетине без коже дневно.
• Поврће: Тежите да једете 5 порција конзервираног, сушеног, свежег или смрзнутог поврћа сваког дана.
• Цјеловите житарице: Особа треба да има за циљ свакодневно конзумирање 3–6 порција житарица - попут хљеба, смеђег пиринча, јечма, крекера или овсене каше.

Следећи план оброка садржи мало масти:

• Доручак би могао да садржи овсену кашу са медом, смрзнуту боровницу и суво грожђе, плус шољу сока од поморанџе.
• Ручак би могао да садржи облог од туне и краставца, кувано јаје и четвртину шоље јогурта од ваниле са ниским садржајем масти.
• Вечера би могла да садржи шпагете са домаћим сосом од парадајза, поврћем и немасним полпетама или вегетаријанску алтернативу.
• Грицкалице могу бити штапићи од шаргарепе са хумусом или крекери од целог зрна.

ЦхоосеМиПлате.гов такође нуди узорке двонедељних менија оброка са смањеном масноћом.

Када припрема оброке, особа треба да пази на количину уља коју користи. Кување хране у тави која се не лепи може вам помоћи да смањите потребну количину.

Резиме

Прихватање дијете са мало масноћа може бити позитиван приступ здравој прехрани. Од виталне је важности да наставите да једете корисне масти, попут оне из рибе, авокада и семена.

Елиминисање нездравих масти, међутим, може имати позитиван утицај на тежину особе, здравље срца и опште добро.

Ако особа има питања о врсти исхране коју би требало да се придржава свог здравља, требало би да разговара са својим лекаром.