Здравствене предности бадема
Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.
Бадеми садрже витамине, минерале, протеине и влакна, па могу понудити бројне здравствене бенефиције. Само шачица бадема - отприлике 1 унца - садржи осмину дневних потреба човека за протеинима.
Људи могу да једу бадеме сирови или препечени као међуоброк или да их додају слатким или сланим јелима. Доступни су и у резанима, у пахуљицама, у листићима, као брашно, уље, путер или бадемово млеко.
Људи називају бадеме орашастим плодовима, али они су семе, а не прави орах.
Дрвеће бадема је могло бити једно од најранијих стабала које су људи гајили. У Јордану су археолози пронашли доказе о припитомљеним стаблима бадема старих 5000 година.
У овом чланку сазнајте неке од разлога због којих су бадеми здрав избор.
Благодати бадема
Постоји неколико потенцијалних здравствених благодати које су научници повезали са бадемима.
1) Бадеми и холестерол
Бадеми су богати мастима, али су незасићене масти. Ова врста масти не повећава ризик од липопротеина мале густине (ЛДЛ) или „лошег“ холестерола.
Америчко удружење за срце (АХА) умерено примећује да незасићене масти могу побољшати човеков статус холестерола у крви.
Поред тога, бадеми не садрже холестерол.
Студија из 2005. сугерише да конзумирање бадема може:
- повећати ниво витамина Е у плазми и црвеним крвним зрнцима
- нижи укупни ниво холестерола
Према овим истраживачима, витамин Е је антиоксиданс који може помоћи у заустављању процеса оксидације који узрокује да холестерол зачепи артерије.
Даља истраживања су пронашла сличне резултате.
Аутори прегледа за 2018. напомињу да хранљиве материје у бадемима могу помоћи у јачању или одржавању нивоа липопротеина велике густине (ХДЛ) или „доброг“ холестерола. Саветовали су људима да дневно уносе око 45 грама бадема како би заштитили здравље срца.
Коју храну треба да једете и избегавате ако имате висок холестерол? Кликните овде за неколико савета.
2) Ризик од бадема и рака
Студија из 2015. године бавила се потрошњом ораха и ризиком од рака.
Аутори су идентификовали два до три пута мањи ризик од рака дојке код особа које су конзумирале веће количине кикирикија, ораха и бадема, у поређењу са онима који нису.
Закључили су да су „кикирики, ораси и бадеми заштитни фактор за развој рака дојке“.
Постоји ли веза између прехране и рака? Сазнајте овде.
3) Бадеми и болести срца
Бадеми, заједно са осталим орасима и семенима, могу помоћи у побољшању нивоа липида или масти у крви. Ово може користити здрављу срца.
У студији из 2014. године научници су открили да су бадеми значајно повећали ниво антиоксиданата у крвотоку, смањили крвни притисак и побољшали проток крви. Сви учесници су били здрави мушкарци од 20 до 70 година који су узимали 50 г бадема дневно током 4 недеље.
Истраживачи верују да је то можда због:
- витамин Е, здраве масти и влакна која помажу човеку да се осећа сито
- антиоксидативни утицај флавоноида
Препоручују се једење шаке бадема дневно како бисте постигли ове користи.
Висок крвни притисак повећава ризик од срчаних болести. Која храна може човеку да помогне да смањи крвни притисак?
4) Бадеми и витамин Е.
Бадеми садрже релативно висок ниво витамина Е. Витамин Е садржи антиоксиданте, попут токоферола. Једна унца (28,4 г) обичног бадема даје 7,27 милиграма (мг) витамина Е, што је око половине дневне потребе особе.
Витамин Е и други антиоксиданти помажу у спречавању оксидативног оштећења у телу. Ова штета може настати када се накупи превише слободних радикала.
Слободни радикали су резултат природних телесних процеса и стресова у окружењу. Тело може да елиминише многе од њих, али и прехрамбени антиоксиданти помажу у њиховом уклањању. Висок ниво слободних радикала може проузроковати оксидативни стрес, што резултира оштећењем ћелија. То може довести до разних болести и здравствених проблема.
Научници су такође условно повезали већи унос витамина Е са мањим ризиком од Алцхајмерове болести.
Преглед из 2016. примећује да један антиоксиданс у витамину Е, алфа-токоферол, може играти улогу у смањењу ризика од рака. Међутим, потребно је више студија да би се то потврдило, јер су налази у целини контрадикторни.
Откријте која је још храна добар извор витамина Е.
5) Бадеми и шећер у крви
Постоје неки докази да бадеми могу помоћи у управљању нивоом шећера у крви.
Многи људи са дијабетесом типа 2 имају низак ниво магнезијума. Недостатак је чест међу онима који имају потешкоће у управљању нивоом шећера у крви. Научници су сугерисали да можда постоји веза између недостатка магнезијума и резистенције на инсулин.
У студији из 2011. године, 20 људи са дијабетесом типа 2 је 12 недеља јело 60 г бадема дневно. Све у свему, приметили су побољшања у:
- ниво шећера у крви
- ниво липида или масти у крви
Једна унца бадема обезбеђује 76,5 мг магнезијума, или између 18% и 24% дневне потребе одрасле особе.
Неки стручњаци предлажу употребу додатака магнезијума за побољшање профила шећера у крви, али бадеми уместо тога могу да понуде одговарајући извор исхране.
Сазнајте више о томе како ораси могу помоћи људима са дијабетесом.
6) Бадеми помажу у контроли тежине
Бадем садржи мало угљених хидрата, али пуно протеина, здравих масти и влакана.
Према истраживањима која су се појавила 2015. године, једење бадема као средином јутарње грицкалице може неко време оставити осећај ситости. Људи су конзумирали или 28 г (173 калорије) или 42 г (259 калорија). У којој мери су апетити учесника остали ниски, зависило је од количине бадема које су конзумирали.
Осећај ситости може помоћи људима да смршају, јер ће бити мање у искушењу да траже више грицкалица.
Орашасти плодови често се налазе у житарицама за доручак. Која још храна за доручак може помоћи човеку да се осећа сито?
7) Бадеми јачају здравље костију
Бадеми садрже калцијум, магнезијум, манган, бакар, витамин К, протеине и цинк, а сви они доприносе здрављу костију.
Стручњаци су препоручили бадеме као начин за добијање неких од ових хранљивих састојака.
Који су још начини за побољшање чврстоће костију? Сазнајте овде.
Исхрана
Табела у наставку приказује количину сваког храњивог састојка у једној унци (28,4 г) бадема. Ово је отприлике еквивалент шаци бадема или око 23 зрна бадема.
Такође показује колико одраслој особи треба сваки хранљиви састојак, према 2015–2020 Дијеталне смернице за Американце. Препоруке се разликују у зависности од пола и старости појединца.
Витамини Б, холин и протеини можда недостају биљној исхрани. Људи који се придржавају веганске дијете могу своје потребе надопунити једући бадеме.
Ризици
Постоје потенцијални ризици које здравствени стручњаци повезују са конзумацијом бадема.
Алергија
Особе са алергијом на орашасте плодове треба да избегавају бадеме. Ако особа осети кошницу, оток и отежано дисање након што поједе бадеме, треба одмах потражити медицинску помоћ. Стање познато као анафилакса може се брзо развити и може бити опасно по живот.
Они са познатом алергијом треба да провере паковање готове хране и побрину се да јела у ресторанима не садрже орашасте плодове. Постоји ризик да колачи, бомбони, слани пиринач и многа друга храна и јела могу садржати орашасте плодове.
Гушење и тежња
Мала деца, неки старији људи и сви који имају потешкоће са гутањем треба да избегавају целе орахе, због ризика од гушења.
Кликните овде да бисте сазнали шта да радите ако се неко гуши.
Особе са деменцијом, Паркинсоновом болешћу и смањеном покретљивошћу могу имати већи ризик од аспирације, што може довести до уласка хране у плућа. Аспирација за храном може довести до компликација, попут упале плућа.
Овде сазнајте више о тежњи.
Одузети
Бадеми су здрава храна. Они пружају читав низ основних хранљивих састојака и могу бити добар извор протеина за људе који следе биљну исхрану.
Такође су везалице, а људи их могу уврстити у исхрану на много начина.
Особе са алергијом на орашасте плодове не би требало да једу бадеме или производе од бадема.
Купујте бадеме:Производи од бадема наведени у овом чланку доступни су за куповину на мрежи.
- Купујте целе бадеме.
- Купујте бадемово брашно.
- Купујте бадемов путер.
- Купујте бадемово уље.
- Купујте бадемово млеко.
П:
Да ли ће бадемово млеко имати исте предности као и бадеми?
А:
Бадемово млеко има сличне хранљиве састојке као и бадеми, али у много мањим количинама.
Унца бадема обезбедиће више протеина и влакана, што ће повећати осећај ситости у поређењу са шољицом бадемовог млека.
Међутим, у шољи бадемовог млека има мање калорија и може бити добра алтернатива млеку за употребу ако је млеко проблем.
Наталие Олсен, Р.Д., Л.Д., АЦСМ ЕП-Ц Одговори представљају мишљења наших медицинских стручњака. Сав садржај је строго информативног карактера и не сме се сматрати лекарским саветом.
