Зашто је грејпфрут добар за вас?
Грејпфрут је цитрусно воће са укусом који може варирати од горко-слатког до киселог. Садржи низ основних витамина и минерала. Људи могу да једу воће у целини или у облику сока или пулпе.
Грејпфрут се први пут појавио у 18. веку, као резултат укрштања помела и поморанџе. Људи су га звали „грејпфрут“, јер расте у гроздовима, слично грожђу.
Хранљиве материје које садржи грејпфрут могу помоћи у промоцији здраве коже и заштити од различитих стања. Они такође могу играти улогу у одржавању тежине.
У овом чланку сазнајте о неким од могућих здравствених благодати грејпа. Такође сазнајте ко треба да води рачуна о конзумацији грејпа.
Предности
Грејпфрут је мало калорија, али веома богат хранљивим састојцима. Такође је одличан извор витамина А и Ц.
Одељци у наставку детаљније разматрају специфичне здравствене користи грејпа.
Дијабетес
Грејпфрут има низак гликемијски индекс. То значи да пружа хранљиве састојке, али нема значајан негативан утицај на ниво шећера у крви особе.
Једна студија из 2013. године описује грејпфрут као „значајно повезан са смањеним ризиком од дијабетеса типа 2“. Аутори такође примећују да грејпфрут садржи нарингин.
Даље кажу да се чини да нарингин има слична својства као инхибитор који лекари користе за побољшање толеранције на глукозу код људи са дијабетесом типа 2.
Која храна је добра за људе са дијабетесом? Сазнајте овде.
Губитак тежине
Неки тврде да је грејп чудесно воће за мршављење. У једној студији истраживачи нису пронашли доказе који указују на то да грејпфрут може помоћи људима да смршају.
Ипак, закључили су да грејпфрут може да помогне у побољшању крвног притиска и нивоа липида (масти) у крви. Постоји веза између високог крвног притиска, нивоа липида и гојазности.
Даља испитивања могла би доказати да хранљиве материје грејпа имају дугорочне користи за контролу тежине и превенцију гојазности.
Који су добри доручци за мршављење? Сазнајте овде.
Удар
Према студији Америчког удружења за срце (АХА), једење више флавоноида може смањити ризик од исхемијског можданог удара код жена. Флавоноиди су једињења присутна у агрумима попут поморанџе и грејпа.
Ризик од исхемијског можданог удара био је 19% мањи код оних који су конзумирали највеће количине агрума.
Крвни притисак и здравље срца
Комбинација влакана, калијума, ликопена, витамина Ц и холина у грејпу може да допринесе здрављу срца.
АХА подстичу људе да повећају унос калијума у исхрани и смање количину соли коју додају храни. Ово може помоћи у спречавању високог крвног притиска и низа компликација које могу проистећи из њега.
Према Министарству пољопривреде Сједињених Држава (УСДА), један мали грејпфрут димензија 3,5 инча и тежине око 200 грама (г) садржи 278 милиграма (мг) калијума.
Тхе 2015–2020 Дијеталне смернице за Американце препоручују да одрасли свакодневно конзумирају око 4.700 мг калијума. То значи да један мали грејпфрут може да обезбеди око 6% дневне потребе особе за калијумом.
ДАСХ дијета, коју су здравствени радници осмислили да смањи крвни притисак путем дијеталних опција, укључује грејпфрут као препоручену храну.
Овде сазнајте више о ДАСХ дијети.
Рак
Грејпфрут је богат извор антиоксиданса, попут витамина Ц. Они могу помоћи у борби против стварања слободних радикала, за које стручњаци верују да доводе до рака.
Мали грејпфрут може да обезбеди 68,8 мг витамина Ц. Препоручени унос витамина Ц одраслима је 75 мг дневно за жене и 90 мг за мушкарце.
Мали грејпфрут такође садржи 2.270 микрограма (мцг) ликопена, што је још један антиоксиданс.
Једна студија популације из 2016. године проучавала је податке за скоро 50.000 мушкараца. Његови аутори закључују да постоји веза између велике потрошње соса од парадајза који садржи ликопен и мањег ризика од рака простате.
Како дијета утиче на ризик од рака? Сазнајте више овде.
Варење
Грејпфрут садржи воду и влакна. Конкретно, мали грејпфрут тежак 200 г садржи 182 г воде и 2,2 г влакана. И вода и влакна могу помоћи у спречавању затвора и промовишу правилност здравог дигестивног тракта.
Одрасли треба да покушају да уносе 28 до 33,6 г влакана дневно, у зависности од старости и пола.
Такође постоје докази који указују на то да висок унос дијеталних влакана може помоћи у превенцији рака дебелог црева.
Зашто су дијететска влакна важна? Сазнајте овде.
Кожа
Витамин Ц игра виталну улогу у стварању колагена, главног система подршке коже.
Аутори студије из 2017. закључују да би витамин Ц могао помоћи у заштити од оштећења и старења на сунцу. Такође примећују везу између нивоа витамина Ц код особе и уноса свежег воћа и поврћа.
Међутим, неки научници су пронашли доказе који указују на везу између врло високог уноса цитруса и развоја малигног меланома.
Погледали су колико људи једу сок од лимуна сваке недеље током периода од 24 до 26 година, и открили су већу учесталост малигног меланома међу људима који су конзумирали више сока од лимуна.
Аутори студије препоручују даље истраживање.
Зашто нам је потребан витамин Ц? Сазнајте овде.
Имунска функција
Витамин Ц помаже на више начина да подржи имуни систем. На пример, унос витамина Ц у исхрани може помоћи у превенцији и лечењу респираторних и других инфекција, наводи се у чланку из 2017. године.
Конкретно, старије одрасле особе, људи са хроничним болестима и они који пуше треба да се побрину за довољан унос витамина Ц. Грејпфрут може бити добра опција.
Која још храна обезбеђује витамин Ц? Сазнајте овде.
Исхрана
Према УСДА, један мали грејпфрут димензија 3,5 инча и тежине 200 г садржи следеће хранљиве састојке.
Табела у наставку такође приказује препоручене дневне количине за одрасле особе старије од 19 година.
Ликопен, бета-каротен, лутеин, зеаксантин и витамини А и Ц делују као антиоксиданти.
Дијета
Ево неколико савета за куповину и чување грејпа:
- Купите грејпфрут зими, јер агруми сазревају у ово доба, а већа је вероватноћа да ће бити свежи.
- Изаберите грејп који је тежак због своје величине и има мало мекоће када се стисне.
- Берите или купујте грејп плодове који су зрели, јер не сазревају након брања.
- Чувајте грејп на собној температури, даље од директне сунчеве светлости.
Постоје различити начини додавања грејпа у исхрану. Да бисте га уврстили у исхрану:
- Додајте неколико кришки грејпа у салату за ручак или вечеру и поспите орасима или пеканима, измрвљеним сиром и лаганим балзамичним сирћетом.
- Половину грејпа послужите за доручак или као предјело.
- Исцедите сок грејпа за освежавајуће пиће. Ако је воће кисело, комбинирајте га са соком од поморанџе.
- Додајте грејпфрут у воћну салату са јагодама, ананасом, мандарином и грожђем.
Ево још неких идеја за здраве рецепте:
- Торта од јогурта од грејпа
- Ћевапи од лососа са салатом од грејпа и квиноје
Ризици
Грејпфрут није погодан за конзумирање свима. У наставку сазнајте о ризицима и разматрањима конзумирања грејпа.
Интеракције са лековима
Људи треба да избегавају конзумацију грејпа током узимања одређених лекова, јер има способност везивања ензима.То може довести до тога да лек прелази из црева у крвоток брже него обично.
То може повећати ниво лекова у крви и могло би бити опасно.
Неки лекови на које грејпфрут може утицати укључују:
- статини
- блокатори калцијумових канала
- неки психијатријски лекови
Бубрежни услови
Људи са инфекцијама бубрега такође треба да буду опрезни када конзумирају грејпфрут, због високог нивоа калијума који садржи.
Оштећење бубрега може отежати уклањање вишка калијума из крви. У неким случајевима накупљање калијума може бити опасно по живот.
Гастроезофагусна рефлуксна болест
Људи са гастроезофагеалном рефлуксном болешћу могу да доживе погоршање жгаравице и регургитације током конзумирања грејпа, јер је врло кисео.
Међутим, појединачне реакције се разликују.
Резиме
Грејпфрут је богат витамином Ц, а пружа влакна и антиоксиданте.
Осим ако особа нема одређено стање због којег је неприкладна, грејпфрут може бити здрав додатак било којој дијети.
П:
Да ли су неке врсте грејпа здравије од других? Коју врсту најбоље одабрати?
А:
Грејпфрут долази у сортама беле, ружичасте и црвене, које су све невероватно корисне за људско здравље. Због тога би најбоља врста грејпа коју би човек одабрала била она коју би човек уживао да једе. Пронађите ону која највише узбуђује укус укуса. Генерално, црвене сорте су слађе и пружају већи проценат свакодневног препорученог уноса витамина А.
Одговори представљају мишљења наших медицинских стручњака. Сав садржај је строго информативног карактера и не сме се сматрати лекарским саветом.
