Да ли кето дијета утиче на холестерол?

Људи који се придржавају кетогене или кето дијете, једу велике количине масти, умерене количине протеина и минималне количине угљених хидрата. Неки докази сугеришу да придржавање ове дијете може утицати на ниво холестерола.

Конкретно, дневне дозе кето дијете за масноће, протеине и угљене хидрате су следеће:

• масти: 55–60% укупних дневних макронутријената
• протеини: 30–35%
• угљени хидрати: 5–10%

Неке студије сугеришу да кето дијета може смањити ниво липопротеина високе густине (ХДЛ) или „доброг“ холестерола, али подићи ниво липопротеина мале густине (ЛДЛ) или „лошег“ холестерола. Из тог разлога, кето дијета можда није прикладна за све.

На пример, здравствени радници могу саветовати да људи са високим холестеролом не следе кето дијету.

У овом чланку сазнајте више о кето дијети и њеним ефектима на холестерол. Такође описујемо сигурносна разматрања.

Шта каже истраживање?

Једење кето дијете може утицати на ниво холестерола.

Старија студија у Анали интерне медицине поделио учеснике у кето-дијетну групу и дијеталну групу са мало масти.

Током студије, људи из обе групе изгубили су више масне масе него масти без масти. Њихов ниво ЛДЛ холестерола се, међутим, није променио.

Они који су припадали кето дијети изгубили су више килограма, имали су значајнија смањења нивоа триглицерида и имали виши ниво ХДЛ холестерола. Нивои ХДЛ-а расту када људи замењују угљене хидрате засићеним, мононезасићеним и полинезасићеним мастима.

Важно је напоменути да су истраживачи пратили учеснике само 6 месеци. Као резултат тога, није јасно да ли су се нивои холестерола касније мењали или како.

Аутори напомињу да су у претходним студијама истраживачи открили опречне резултате.

На пример, позивају се на једно истраживање у коме су учесници који су два месеца следили кето дијету доживели просечан пораст нивоа ЛДЛ холестерола од 0,62 милимола по литру (ммол / Л). Друга студија показала је смањење нивоа ЛДЛ холестерола за 0,26 ммол / Л након 6 месеци.

Даља студија пратила је људе који су се придржавали или кето дијете или дијете са смањеним садржајем масти током 1 године.

Ово је била праћење претходног пројекта. Резултати раније студије сугерисали су да кето дијета доводи до већег губитка тежине и здравијег нивоа холестерола код људи са гојазношћу након 6 месеци.

Истраживачи примећују да су након 1 године учесници који су следили кето дијету и даље имали ниже нивое триглицерида и виши ниво ХДЛ холестерола од оних који су следили дијету са смањеном масноћом. Такође су открили да су људи у обе групе у просеку изгубили исту тежину.

Међутим, с обзиром да су сви учесници ових студија имали гојазност, резултати се можда неће односити на људе без ње.

Новија истраживања наставила су да доносе опречне резултате. Истраживање из 2016. године приметило је пораст ЛДЛ холестерола и смањење ХДЛ холестерола повезано са кето дијетом.

Рад из 2018. извештава супротно, сугеришући да би кето дијета могла подићи ниво ХДЛ холестерола.

Ризици кето дијете

Особа на кето дијети може имати главобољу, слабост и грчеве у мишићима.

Неки људи који следе кето дијету могу доживети:

• слабост
• главобоље
• затвор
• грчеви у мишићима
• промене крвног притиска
• кето грипа

Кето грип је скуп мањих краткорочних симптома који се код неких људи јављају када започну кето дијету. Ови симптоми укључују:

• мучнина
• повраћање
• главобоља
• умор
• вртоглавица
• неспавање
• тешкоће у толерисању вежбања
• затвор

Сигурносна разматрања

Неколико студија сугерише да кето дијета може утицати на ниво холестерола.

Када људи конзумирају мале количине угљених хидрата, јетра производи мање триглицерида, који могу бити укључени у повећање нивоа ХДЛ холестерола.

Међутим, кето дијета код неких може повећати ниво ЛДЛ холестерола. Као резултат, дијета можда није прикладна за све.

Можда није погодно, на пример, за људе са липемијом изазваном масноћом. Ово стање доводи до веома високог нивоа масти у крви.

Ако особа са липемијом изазваном масноћом следи кето дијету, ниво њених триглицерида може наставити да расте, што може резултирати панкреатитисом. Генерално, људи са липемијом морају следити дијету са смањеним садржајем масти.

Људи који желе да смршају треба да разговарају са лекаром како би утврдили одговарајућу дијету.

Када разматрају препоруку кето дијете, лекари морају да одмери ризике са потенцијалним користима, које могу укључивати брз губитак тежине, смањени ниво триглицерида и повећани ниво ХДЛ холестерола.

Значај континуираног праћења

Људи који следе кето дијету треба да се консултују са својим лекарима како би организовали често праћење нивоа холестерола и триглицерида у крви.

Ако лекар примети да ниво ЛДЛ холестерола расте, дијета можда више неће бити одговарајућа.

Људи са високим нивоом масти, попут холестерола и триглицерида, у крви имају повећан ризик од развоја кардиоваскуларних болести.

Храна коју треба јести и избегавати

Особа на кето дијети треба да покуша да пије млеко са ниским садржајем масти.

Људи са високим холестеролом треба да усвоје начин живота који смањује ове нивое. То је зато што је висок холестерол повезан са кардиоваскуларним болестима.

Кето дијета наглашава велике количине масти, али немају све масти једнаку вредност. На пример, замена засићених масти незасићеним мастима повезана је са мањим ризиком од кардиоваскуларних болести, према Дијетинским смерницама за Американце 2015–2020.

Засићене масти се јављају у храни као што су колачићи, колачи и друге грицкалице. Кокосово уље, путер и гхее садрже висок ниво засићених масти, док су екстра девичанско маслиново уље и маргарин већи у мононезасићеним и полинезасићеним мастима.

Рибе - попут лососа, туњевине и бакалара - могу бити одличан извор протеина, а садрже незасићене масти, попут омега-3 масних киселина, које могу бити корисне за тело.

Људи са високим холестеролом који се држе кето дијете могу да грицкају одређене орашасте плодове и семена која су углавном сиромашна угљеним хидратима и богата влакнима и протеинима. Цхиа семена имају већи садржај полинезасићених масти.

Поврће, воће и махунарке су изврсни извори исхране. Међутим, свако ко се држи кето дијете мора бити свјестан садржаја угљених хидрата у овој храни.

Људи на кето дијети могу да конзумирају млеко и производе који га садрже, али можда ће желети да изаберу верзије са ниским садржајем масти ако имају висок холестерол.

Резиме

Неке студије сугеришу да је придржавање кето дијете ефикасан и брз начин мршављења.

Међутим, људима ће бити тешко да се придржавају кето дијете. У овом случају, можда ће желети да се обрате лекару или дијететичару.

Студије су показале да кето дијета доводи до значајног губитка килограма код људи са гојазношћу. Међутим, истраживачи морају даље проучавати исхрану како би утврдили дугорочне здравствене последице.