Додаци витамина А могу наштетити здрављу костију
Витамин А је витална хранљива материја која подржава развој тела и јача имуни систем. Будући да наша тела природно не производе витамин А, неки се одлучују за узимање суплемената. Међутим, превише витамина А вероватно штети здрављу костију, упозоравају истраживачи.
Обично витамин А добијамо из хране коју једемо, попут шаргарепе, слатког кромпира, говеђе јетре, лососа и неколико млечних производа.
Уравнотежена, здрава исхрана треба да осигура да имамо довољно витамина А у нашим системима.
Колико некоме треба витамина А, зависи од његове старости, као и од других фактора.
Национални институт за здравље (НИХ) наводи да је идеалан дневни унос витамина А 900 микрограма еквивалената активности ретинола (мцг РАЕ) за мушкарце и 700 мцг РАЕ за жене узраста 19-50 година.
На пример, пола шоље сирове шаргарепе садржи око 573 мцг РАЕ, а 3 унце пржене говеђе јетре садрже 6.582 мцг РАЕ, наводи НИХ.
Упркос чињеници да из хране можемо добити довољно витамина А, неки појединци одлучују да повећају ниво витамина А узимањем суплемената.
Међутим, временом би то могло довести до преоптерећења овим хранљивим састојцима, што заправо може повећати ризик особе да доживи фрактуре костију. То је оно што су истраживачи са Сахлгренске академије на Универзитету у Гетеборгу у Шведској открили у недавној студији.
Резултати студије - пријављени у Часопис за ендокринологију - указују на то да узимање превише витамина А може довести до „проређивања костију“, чиме се ризикује да лако пукну.
Утицај превише витамина А.
Истраживачи су спровели студију на мишевима, а појавила се током другог пројекта који је такође проучавао ефекат прекомерног додавања витамина А на здравље костију.
Претходни студије на мишевима, објашњавају аутори студије, тестирали су ефекте краткотрајног предозирања витамином А.
Те студије су откриле да су глодари који су узимали еквивалент 13–142 пута веће од препоручене дневне количине витамина А за људе имали лошије здравље костију и повећали ризик од пуцања након само 1 или 2 недеље.
Овог пута, међутим, тим је желео да тестира прекомерну суплементацију витамином А у условима који више личе на оне којима особа може бити изложена када узима суплементе током дужих временских периода.
Дакле, коаутор студије др. Улф Лернер и његов тим давали су ниже дозе витамина А - еквивалентно 4,5–13 пута већој од препоручене дневне дозе за људе - током 1, 4 или 10 недеља.
Научници су видели да је након само 8 дана прекомерне суплементације дебљина костију мишева почела да се смањује. Током 10 недеља, кости глодара постајале су све крхке и склоне ломљењу.
„Претходне студије на глодарима показале су да витамин А смањује дебљину костију, али ове студије су изведене са врло високим дозама витамина А, у кратком временском периоду“, објашњава др Лернер.
„У нашој студији“, додаје он, „показали смо да много ниже концентрације витамина А, опсега важнијег за људе, и даље смањују дебљину и снагу костију глодара.“
У будућности, др Лернер и тим желели би да виде да ли прекомерно додавање витамина А такође може утицати на раст костију везан за вежбање, као и на ефекте предозирања код старијих мишева, надајући се да ће симулирати утицај превише витамина А на старење људи.
„Прекомерна конзумација витамина А може представљати све већи проблем јер много више људи сада узима витаминске суплементе“, упозорава др Лернер.
„Предозирање витамином А могло би повећати ризик од поремећаја слабљења костију код људи, али потребно је више студија да би се ово истражило. У већини случајева уравнотежена исхрана је сасвим довољна за одржавање телесних нутритивних потреба за витамином А. “
Др Улф Лернер
