Како рибље уље може смањити упалу
Недавна истраживања открила су механизам путем којег рибље уље, које садржи омега-3 масне киселине, може смањити упалу. Студија која је тестирала обогаћени додатак рибљег уља открила је да повећава ниво одређених антиинфламаторних молекула у крви.
Противупални молекули се називају специјализованим посредницима у решавању проблема (СПМ) и имају снажан ефекат на беле крвне ћелије, као и контролу упале крвних судова.
Научници су већ знали да тело ствара СПМ разграђујући есенцијалне масне киселине, укључујући неке омега-3 масне киселине. Међутим, веза између уноса суплемента и нивоа СПМ у циркулацији остала је нејасна.
Дакле, тим истраживача са истраживачког института Виллиам Харвеи на лондонском универзитету Куеен Мари у Великој Британији кренуо је да разјасни однос испитивањем ефекта обогаћеног додатка рибљег уља код 22 здрава добровољца чија је старост била од 19 до 37 година. .
Тим је дириговао Истраживање циркулације студија као двоструко слепо, плацебо контролисано испитивање. Стога ни учесници ни они који су им давали дозе и надзирали их нису знали ко је примао додатке рибљег уља, а ко плацебо.
„Користили смо молекуле као своје биомаркере да покажемо како наше тело користи омега-3 масне киселине и да утврдимо да ли производња ових молекула има благотворни ефекат на беле крвне ћелије“, каже виши аутор студије Јесмонд Далли, који је професор молекуларне фармакологије на Институту Виллиам Харвеи.
Обогаћено рибље уље повећало је маркере у крви
У испитивању су тестиране три дозе обогаћеног додатка рибљег уља против плацеба. Истраживачи су узели узорке крви учесника за тестирање.
Сваки учесник је дао пет узорака током 24 сата - на почетку, а затим 2, 4, 6 и 24 сата након узимања дозе суплемента или плацеба.
Истраживачи су открили да је узимање обогаћеног додатка рибљег уља повисило ниво СПМ-а у крви. Резултати су показали пораст нивоа СПМ у циркулацији у крви у зависности од времена и дозе.
Тестови су такође открили да је суплементација довела до повећања напада имуних ћелија на бактерије и смањења активности ћелија које промовише згрушавање крви у зависности од дозе.
Упала је одбрамбени одговор имунолошког система који је од суштинског значаја за здравље. Разни фактори могу покренути одговор, укључујући оштећене ћелије, токсине и патогене попут бактерија.
Неке имуне ћелије које су активне током упале такође могу оштетити ткиво, па је важно да се, када се претња заврши, упала смири како би се омогућило зарастање. Заустављање упале је место у коме антиинфламаторна средства, као што су СПМ, имају улогу.
Међутим, ако запаљење потраје и постане хронично, уместо да заштити здравље, оно га подрива. Студије су повезале упалу са болестима срца, реуматоидним артритисом и другим озбиљним здравственим стањима.
Иако остаје нејасно да ли ти молекули смањују кардиоваскуларне болести, у саопштењу за штампу студије наводи се да они „суперпуњавају макрофаге, специјализоване ћелије које уништавају бактерије и уклањају мртве ћелије“, као и да „тромбоцити постају мање лепљиви, потенцијално смањујући стварање угрушци крви."
Истраживања су такође показала да молекули играју улогу у регенерацији ткива. Као што примећује проф. Далли, „Ови молекули имају више мета.“
Пазите се нерегулисаних суплемената
Ранија студија из 2019 НЕЈМ је показао да формула на рецепт која садржи еикосапентаенојску киселину (ЕПА) може смањити срчани и мождани удар - и смртне случајеве повезане са тим догађајима - код људи који су у високом ризику од кардиоваскуларних болести или их већ имају. ЕПА је омега-3 масна киселина која је присутна у рибљем уљу.
Међутим, др Деепак Л. Бхатт, који је кардиолог у болници Бригхам анд Вомен Хоспитал и професор медицине на Харвард Медицал Сцхоол, обоје у Бостону, МА, и који је водио ту студију, каже да нема поузданих доказа да претерано -бројни додаци могу имати исти ефекат.
У Сједињеним Државама, савезни регулатори су одобрили две формулације: једна која садржи ЕПА и друга која комбинује ЕПА са другом омега-3 масном киселином која се назива докозахексаенојска киселина (ДХА).
Америчко удружење за срце (АХА) недавно је издало научни савет који упозорава потрошаче да избегавају нерегулисане омега-3 додатке.
Ранији саветник за АХА изјавио је да, иако такви додаци могу мало смањити ризик од смрти након срчаног удара или срчане инсуфицијенције, нема доказа да пре свега спречавају болести срца.
Професор Далли каже да су потребне даље студије како би се утврдило да ли би људи старији од 45 година имали исте резултате од обогаћених додатака рибљег уља које су видели код млађих добровољаца.
У поређењу са здравим људима, они који живе са хроничном упалом имају нижи ниво СПМ-а, примећује он, напомињући да ензими који их производе не делују добро код ових особа.
Сугерише да су ово врсте информација које ће програмери требати узети у обзир приликом формулисања додатака за лечење болести. Такође ће бити важно проверити да ли тело суплементе разграђује у заштитне молекуле.
„Још увек смо далеко од тога да имамо магичну формулу. Свакој особи ће требати одређена формулација или барем одређено дозирање, а то је нешто о чему морамо да научимо више. “
Проф. Јесмонд Далли
