13 идеја за грицкалице за Црохнову болест
Црохн је врста запаљенске болести црева која може да изазове упале у било ком делу гастроинтестиналног тракта, од уста до ануса, иако најчешће погађа црева.
Не постоји лек за Црохнову болест, али може ићи у ремисију, током које особа има врло мало симптома, ако их уопште има.
Периоди ремисије се смењују са погоршањима, током којих се симптоми понављају. Циљ лечења је минимизирање појаве пожара и одржавање болести у ремисији што је дуже могуће.
Постоји много третмана за Црохнову болест. Међутим, болест утиче на свако тело различито, а права комбинација лекова и промена у исхрани варира од особе до особе. У неким случајевима је неопходна хируршка интервенција.
За већину људи са Црохновим, промене у исхрани су главни део лечења. Прочитајте више о томе како се грицкалице уклапају у живот са Црохновим.
Јело са Црохновом болешћу
Многи људи са Црохновом болешћу откривају да се њихови симптоми побољшавају након једења одређене хране и да се појачавају након једења друге.
Промене у исхрани су важан део управљања Кроновом болешћу.
Током ремисије
Када су симптоми у ремисији, важно је јести хранљиву исхрану, која треба да садржи:
- Влакна: Међутим, дијета богата влакнима није добра за неке људе са Црохновом.
- Протеини: Држите се извора немасних протеина, као што су риба, јаја, ораси и тофу.
- Калцијум: Изаберите производе без лактозе, ако су млечни производи покретач, и обавезно укључите лиснато зелено поврће као други извор.
- Пробиотици: На пример, налазе се у киселом купусу, јогурту и кимцхију.
- Воће и поврће: Можда ће бити корисно уклонити коре и семе.
Лекар може дати савет о томе колико влакана треба укључити у исхрану.
Као и увек, неопходно је остати хидриран и укључити што више разноликости у исхрану, како би тело могло да апсорбује читав низ хранљивих састојака.
Током распламсавања
Већа вероватноћа да ће одређена храна и пиће изазвати појаву болести и погоршати постојеће Црохнове симптоме.
Ови окидачи су различити за све, али обично укључују:
- алкохол
- кофеин
- млечни производи, а посебно његова лактоза
- слатка храна
- храна са високим садржајем масти
- зачињену храну
- алтернативе шећера, укључујући сорбитол и шећерне алкохоле
Лекар или нутрициониста могу препоручити елиминациону дијету. То укључује уклањање свих уобичајених окидача из дијете, а затим их полако поновно уводите један по један да бисте видели да ли се неки погоршавају или подстичу симптоми.
Важно је придржавати се елиминационе дијете под надзором здравственог радника како би се осигурало да дијета и даље укључује праву равнотежу хранљивих састојака.
Овде сазнајте више о томе шта јести током Црохнових избијања.
Снацк рецепти
Када неко има Црохнову болест, мора добро да размисли о свој храни коју једе сваког дана, укључујући грицкалице.
Већина људи са Црохновом болешћу сматра да се често једе мале грицкалице током дана боље од три велика оброка. Циљ је закуску или мали оброк свака два до три сата.
Ево неколико одличних рецепата за грицкалице за људе са Црохновим:
Смоотхие од банане од кикирики путера
Састојци:
- 1 смрзнута банана
- 1-2 кашике кикирики путера
- млеко или алтернатива, као што је сојино млеко
Метод:
- Додајте замрзнуту банану, путер од кикирикија и неколико прскања млека у блендер и блендајте док не постане глатко.
- Додајте још млека да разблажите смоотхие, по жељи.
Савет: За другачији укус замените друго смрзнуто воће или додајте јогурт уместо кикирики путера. У лето пробајте смрзнуто тропско воће и кокосово млеко.
Шоља супе
Састојци:
- 4 шоље чорбе (поврће или поврће, на пример)
- 1 конзерва парадајза на коцкице
- 2-3 шоље поврћа на коцкице, које може бити замрзнуто
Метод:
- У чорбу додајте чорбу, парадајз исечен на коцкице и поврће.
- Доведите смешу да прокључа.
- Смањите ватру и динстајте док поврће не омекша и не скува, што би требало да траје око 10-15 минута.
Савет: Покушајте да додате конзерву пасуља или 1 шољу јечма, сочива или куване, исецкане пилетине за мало разноликости и да додате протеине.
Шоље од гвакамола
Састојци:
- 1 авокадо
- 1 мали парадајз
- ¼ лук
- прегршт цилантра
- 1 креч
- интегрални тортиља чипс или зелена салата на путеру
Метод:
- Авокадо згњечите виљушком.
- Нарежите на коцкице парадајз, лук и цилантро, па их додајте пасираном авокаду.
- Додајте сок лимете, и све заједно измешајте.
- Смешу сервирајте са чипсом од тортиље од целог зрна или заграбите у шољице салате са маслацем.
Савет: Ујутро распоредите гуацамоле на парче тоста за укусан и заситан доручак.
Енергетске куглице
Састојци:
- 1 шоља ваљаног овса
- ½ шоља путера од кикирикија или бадема
- 1/3 шоље меда
- ½ шоља млевеног ланеног семена
- чипс од чоколаде, грожђице, ораси или смеша
Метод:
- Помешајте овас, путер од орашастих плодова, мед и семе лана.
- Додајте чипс од чоколаде, грожђице и орахе, по жељи.
- Обложите плех папиром за печење.
- Узмите малу кашику смеше и смотајте у куглу.
- Настављајући са остатком смеше, ставите куглице на лим за печење.
- Ставите ово у фрижидер или замрзивач да се енергетске куглице стисну.
Прехрамбени производи:
Састојци:
- кришке дели ћуретине
- сир са мало масноће или без лактозе
- зелена салата на путеру
- парадајз
Метод:
- Ставите кришку ћуретине на тањир.
- Ставите кришку сира на врх.
- Додајте кришку зелене салате путера и танку кришку парадајза.
- Заролајте ово и поставите шавом према плочи.
Савет: Покушајте да додате неколико киселих краставаца или промените састојке за разноликост. Да бисте направили лажни Рубен, користите танко исечену говедину, швајцарски сир и кисели купус. Доступне су и веганске и вегетаријанске алтернативе месу и сиру.
Идеје за брзу грицкалицу
Испробајте ове брзе грицкалице:
- тврдо кувано јаје
- парче воћа
- немасни сир са печеном црвеном паприком
- јогурт без лактозе или немасни јогурт
- хумуса и дечије шаргарепе или краставца
- конзерва или кесица туњевине или лососа са крекерима или шољама зелене салате
- пиће које замењује оброк
- воћна шоља са правим соком, а не тешким сирупом
Питајте дијететичара о другим укусним идејама за грицкалице.
Резиме
Црохн је хронична инфламаторна болест која може да захвати било који део гастроинтестиналног тракта. Иако не постоји лек, разни третмани и интервенције могу помоћи у контроли симптома.
Промене у исхрани су пресудан део лечења. Пажљиво планирање оброка и грицкалица важно је за свакога ко има Црохнову болест или неку другу упалну болест црева.
