Које су здравствене предности лубенице?
Лубеница је слатка и освежавајућа нискокалорична летња ужина. Пружа хидратацију и такође неопходне хранљиве састојке, укључујући витамине, минерале и антиоксиданте.
Уз диње, медену росу и краставац, лубенице су члан породице Цуцурбитацеае.
Постоји пет најчешћих врста лубенице: семенке, мини, жуте и наранџасте.
У овом чланку сазнајте више о могућим здравственим предностима и нутритивном садржају лубенице, неколико савета за сервирање и ко треба да је ограничи.
Предности
Лубеница садржи око 90% воде, што је чини корисном за одржавање хидратације лети. Такође може задовољити слаткиш са својим природним шећерима.
Лубеница садржи и антиоксиданте. Те супстанце могу помоћи у уклањању молекула познатих као слободни радикали или реактивне врсте из тела. Тело производи слободне радикале током природних процеса, попут метаболизма. Такође се могу развити пушењем, загађењем ваздуха, стресом и другим притисцима околине.
Ако превише слободних радикала остане у телу, може доћи до оксидативног стреса. То може резултирати оштећењем ћелија и може довести до низа болести, попут рака и болести срца.
Тело може природно уклонити неке слободне радикале, али дијететски антиоксиданти подржавају овај процес.
Испод су неки од начина на који антиоксиданти и други хранљиви састојци у лубеници могу помоћи у заштити човековог здравља.
Која још храна пружа антиоксидансе? Кликните овде да бисте сазнали.
Превенција астме
Неки стручњаци верују да слободни радикали доприносе развоју астме. Присуство одређених антиоксиданата у плућима, укључујући витамин Ц, може смањити ризик од астме.
Студије нису потврдиле да узимање додатака витамина Ц може помоћи у превенцији астме, али дијета богата витамином Ц може пружити одређену заштиту.
Шоља куглица лубенице тежине око 154 грама (г) обезбеђује 12,5 милиграма (мг) витамина Ц или између 14% и 16% дневних потреба неке особе.
Које врсте вежбања могу људи да раде ако имају астму? Сазнајте овде.
Крвни притисак
У студији из 2012. године, истраживачи су открили да екстракт лубенице смањује крвни притисак у зглобовима и око њих код средовечних људи са гојазношћу и раном хипертензијом. Аутори су сугерисали да Л-цитрулин и Л-аргинин - два антиоксиданса у лубеници - могу побољшати функцију артерија.
Ликопен - још један антиоксиданс у лубеници - може помоћи у заштити од болести срца. Преглед из 2017. године сугерисао је да то може учинити смањењем упале повезане са липопротеином високе густине (ХДЛ) или „добрим“ холестеролом.
Фитостероли су биљна једињења која могу помоћи у управљању липопротеином мале густине (ЛДЛ) или „лошим“ холестеролом. Неке смернице препоручују конзумацију 2 грама (г) фитостерола сваки дан. 154 г куглица лубенице даје малу количину од 3,08 мг.
Смањење ЛДЛ холестерола може помоћи у спречавању високог крвног притиска и кардиоваскуларних болести (ЦВД), али прецизан утицај фитостерола на ЦВД остаје нејасан.
Која храна може помоћи у снижавању крвног притиска? Сазнајте овде.
Рак
Национални институт за рак (НЦИ) примећује да слободни радикали могу играти улогу у развоју неких врста карцинома. Оксидативни стрес који они узрокују може резултирати оштећењем ћелија ДНК.
Дијетални антиоксиданти у лубеници, попут витамина Ц, могу помоћи у спречавању рака борбом против слободних радикала.
Неке студије такође повезују унос ликопена са мањим ризиком од рака простате.
Кликните овде да бисте сазнали више о везама између рака и дијете.
Пробава и правилност
Лубеница има висок садржај воде, а такође садржи и мало влакана. Ове хранљиве материје помажу у промоцији здравог црева спречавањем затвора и унапређивањем правилности покрета црева.
Хидратација
Лубеница садржи око 90% воде и такође обезбеђује електролите, попут калијума. То га чини здравим одабиром међуоброка током врућих летњих месеци.
Људи могу да једу лубеницу свежу, као сок или замрзнуту на кришке, за укусну хладну грицкалицу у стилу Попсицле-а.
Вода је неопходна за здравље. Овде сазнајте више о томе зашто нам је потребан.
Мозак и нервни систем
Холин је још један антиоксиданс који се јавља у лубеници.
Доприноси следећим функцијама и активностима:
- кретање мишића
- учење и памћење
- одржавање структуре ћелијских мембрана
- пренос нервних импулса
- рани развој мозга
Једна теорија сугерише да холин може помоћи у успоравању напредовања деменције код Алзхеимерове болести, али нема довољно доказа који то потврђују.
Шта је дијета за потицање мозга? Сазнајте овде.
Упала мишића
Лубеница и сок од лубенице могу смањити бол у мишићима и побољшати време опоравка након вежбања код спортиста.
У студији из 2017. године, спортисти су попили пола литра било сока од плацеба или лубенице са додатком Л-цитрулина, 2 сата пре трчања на полумаратонској трци. Они који су конзумирали напитак од лубенице пријавили су мање болности мишића 24–72 сата након трке.
Нејасно је да ли би конзумирање сока од лубенице без додатка Л-цитрулина имало исти ефекат.
Људи са фибромиалгијом имају хронични бол. Како дијета може помоћи?
Кожа
Лубеница садржи витамин Ц, који је телу потребан за производњу колагена. Колаген је неопходан за структуру ћелија и имунолошку функцију. Витамин Ц такође поспешује зарастање рана.
Студије сугеришу да витамин Ц може помоћи у промоцији здраве коже, укључујући смањење ризика од оштећења услед старости.
Откријте неколико савета о другој храни која је пријатна за кожу.
Метаболички синдром
2019. истраживачи су објавили налазе који указују да лубеница може побољшати карактеристике метаболичког синдрома, укључујући гојазност и кардиоваскуларне мере. У студији, 33 особе са прекомерном тежином или гојазношћу конзумирале су или 2 шоље лубенице или колачиће са ниским садржајем масти сваког дана током 4 недеље.
Људи који су јели лубеницу пријавили су да се дуже осећају мање гладни и задовољнији од оних који су јели колаче.
Поред тога, након 4 недеље, они који су јели лубеницу имали су:
- већи ниво антиоксиданата у њиховој крви
- нижа телесна тежина и индекс телесне масе (БМИ)
- нижи систолни крвни притисак
- побољшан однос струка и кукова
Они који су јели колаче имали су већи ниво оксидативног стреса од групе лубеница. Повећао им се и крвни притисак и телесна масноћа.
Резултати сугеришу да је лубеница можда добар избор међуоброка за људе са гојазношћу и метаболичким синдромом.
Да ли људи са дијабетесом могу да једу лубеницу? Сазнајте овде.
Диуретичка својства
Неки људи користе диуретичке лекове како би помогли свом телу да уклони вишак воде и соли. Ово може бити корисно за људе са проблемима са бубрезима, високим крвним притиском и другим болестима.
Студија мишева из 2014. године закључила је да би диуретичко деловање лубенице могло бити једнако ефикасно као и деловање фуросемида, који је добро познати диуретик. Ово би могло да буде природна опција за људе са вишком течности. Никада немојте престати узимати диуретик на рецепт без разговора са својим здравственим радником.
Који још природни диуретици постоје? Сазнајте овде.
Исхрана
Доња табела приказује количину сваког храњивог састојка у шољи куглица диње тешке око 154 г.
Такође показује колико одраслој особи треба сваки хранљиви састојак, према 2015–2020 Дијеталне смернице за Американце. Захтеви се разликују у зависности од пола и старости појединца.
Лубеница садржи и неке:
- Витамини Б групе, попут тиамина, ниацина и рибофлавина
- цинк, манган, селен, флуорид и други неопходни минерали
- триптофан, леуцин, лизин, аргинин и други антиоксиданти
Дијета
Када купују лубеницу, људи треба да траже чврсту, тешку и симетричну без меких мрља или модрица.
Куцањем споља можете наговестити текстуру воћа изнутра. Слушајте лагани и готово шупље звучни ударац. То указује да је садржана вода и воће нетакнуто и да има стабилну структуру.
Савети за послуживање
Савети за служење лубенице укључују:
Сок: Ставите лубеницу исецкану на коцкице и неколико коцкица леда у блендер за хладно, освежавајуће, електролитско пиће, савршено за рехидрацију након вежбања или једног дана на сунцу.
Салата: Додајте лубеницу, нану и свежу моцарелу у кревет од листова спанаћа за укусну и здраву салату. Прелијте балзамичним преливом.
Смоотхиес: Направите смоотхие од лубенице или комбинујте са соком од поморанџе за додатни укус. Запамтите да сокови разграђују влакна, чинећи шећер лакшим за апсорпцију. Људи са дијабетесом треба да размишљају о јести свежу, целу лубеницу уместо да пију сок.
Печено семе: Пеците семе лубенице у рерни 15 - 20 минута да бисте направили укусну грицкалицу. Једна унца (28,5 г) семена може да обезбеди око 8 г протеина или 14% - 17% дневне потребе особе за протеинима.
Људи би требало да провере паковање готових сокова и бомбона, јер су можда додали шећер и нису толико здрави. Једење лубенице у целости је најздравија опција.
Цанталоупе је још једна популарна врста диње. Сазнајте више.
Ризици
Умерене количине лубенице не представљају озбиљан здравствени ризик за већину људи, али неки ће можда морати да се побрину.
Дијабетес: Лубеница је воће са природним садржајем шећера. Људи са дијабетесом морају да узимају у обзир ове угљене хидрате у свом дневном оброку. Боље је лубеницу конзумирати целу, а не као сок, јер сок уклања влакна, чинећи тело шећером лакшим за апсорпцију. Ово може повећати ризик од скока глукозе. Не заборавите да пазите на величине порција као и код свих воћа и сокова.
Алергија: Неки могу развити симптоме алергијске реакције, попут кошнице, отока и отежаног дисања након једења лубенице. Ако се то догоди, особи је потребна медицинска помоћ, јер то понекад може довести до анафилаксије, која је животно опасна болест.
Овде сазнајте више о алергији на лубеницу.
П:
Моја пријатељица једе лубеницу да би се решила воде у телу, јер каже да је ово добро за мршављење? Да ли је ово правилно?
А:
Лубеница може деловати као природни диуретик, али то неће проузроковати губитак телесне масти. Ако ваша пријатељица замењује колачиће, слаткише или чипс лубеницом као међуоброк, тада ће заиста видети губитак килограма због смањења доданих шећера и масти присутних у колачићима итд.
Катхи В. Варвицк, Р. Д., ЦДЕ Одговори представљају мишљења наших медицинских стручњака. Сав садржај је строго информативног карактера и не сме се сматрати лекарским саветом.
