Биљни пигменти могу очувати функцију плућа до дубоке старости
Ново истраживање открива да флавоноиди - која су природна хемијска једињења која се налазе у биљкама, попут воћа и поврћа - могу да помогну успоравању опадања функције плућа које се јављају са годинама.
Флавоноиди су класа полифенола или природних хемикалија које се могу наћи у биљкама.
Они испуњавају многе улоге. Као биљни пигменти, одговорни су за живописне боје воћа и поврћа, а такође привлаче инсекте опрашиваче и регулишу раст ћелија.
Истраживања су сугерисала да флавоноиди у исхрани могу имати много користи за људско здравље.
Студије ин виво и ин витро откриле су низ антиинфламаторних и антидијабетичких својстава флавоноида, као и њихове антиканцерогене и неуропротективне предности.
Ново истраживање додаје овој листи, сугеришући да одређена врста флавоноида названа „антоцијани“ може да помогне у одржавању здраве функције плућа и до дубоке старости.
Истраживање је водила др Ванесса Гарциа-Ларсен, која је доцент на Одељењу за људску исхрану Одељења за међународно здравље при Школи за јавно здравље Јохнс Хопкинс Блоомберг у Балтимору, МД.
Налази су представљени на међународној конференцији Америчког друштва за торак, одржаној у Сан Диегу, ЦА.
Антоцијанини успоравају пад плућне функције
Претходно је показано да антоцијани смањују слуз и упале код животиња са хроничном опструктивном плућном болешћу (ХОБП), напомињу аутори.
Упркос томе, каже Гарциа-Ларсен, „епидемиолошки докази о повезаности између флавоноида и плућне функције су врло штити“.
Она објашњава мотивацију која стоји иза истраживања, рекавши, „[Х] желели смо да истражимо да ли су унос хране и антоцијанини повезани са падом функције плућа код одраслих средњих година.“
У том циљу, Гарциа-Ларсен и њене колеге испитали су податке из друге и треће анкете о респираторном здрављу Европске заједнице, које су трајале од 2002. до 2012. године.
За ову студију истраживачи су прегледали податке доступне од 463 одрасле особе из Норвешке и Енглеске - у просеку старости 44 године - које су учествовале у тесту спирометрије на почетку студије и у различитим временима праћења.
Спирометрија је тест плућне функције плућа који мери проток ваздуха и запремину ваздуха коју особа може издахнути на команду.
Прецизније, тест мери укупну запремину ваздуха који је нагло издахнуо за 1 секунду, укупан волумен на силу издахне након дубоког удисаја и однос између њих.
Поред тога, учесници студије су попунили упитник о исхрани, тако да су истраживачи могли да поделе учеснике у квартиле или четвртине, на основу уноса антоцијанина у исхрани.
Истраживање је открило да је највећи квартил потрошача антоцијанина, у поређењу са најнижим, имао много спорију стопу опадања у сва три аспекта плућне функције мерено спирометријом.
Поред тога, истраживачи су погледали благодати конзумирања антоцијанина међу онима који су пушили, али су престали, као и онима који никада нису пушили. Открили су да флавоноиди не користе пушачима.
Они закључују: „Унос извора антоцијанина у исхрани повезан је са знатно споријим падом функције плућа у општој популацији, посебно код непушача и бивших пушача, али не и међу пушачима.“
Гарциа-Ларсен коментарише значај налаза.
„Наше истраживање сугерише да би општа популација могла имати користи од конзумирања више воћа богатог овим флавоноидима попут бобичастог воћа, посебно оних који су одустали од пушења или никада нису пушили […] За пушаче, одвикавање остаје најбоље што могу учинити да заштите своје здравље . “
Ванесса Гарциа-Ларсен
