Да ли је цвекла добра за дијабетес?

Људи често описују циклу као суперхрану и вековима је користе за лечење врућице, затвора и тегоба на кожи. Истраживачи сада истражују његове ефекте на крвни притисак. Да ли је биљка корисна за људе са дијабетесом?

Цвекла је једна од неколико врста Бета вулгарис, узгајани због јестивог корена и лишћа. Остале гајене сорте укључују шећерну репу која има бело месо и лиснато поврће звано блитва.

Поврће је најчешће дубоко црвено. Такође је могуће пронаћи златне, беле и пругасте верзије поврћа.

Људи су репу обрађивали од почетка забележене историје и често су је користили у лековите сврхе, као и за храну. Римљани су поврће такође често користили као афродизијак.

Цвекла за дијабетес

Студије су показале да цвекла показује низ моћних ефеката који могу помоћи у смањењу утицаја дијабетеса.

Снижавање крвног притиска

Цвекла може да помогне у смањењу крвног притиска.

Истраживања сугеришу да би једење цвекле или пијење сока од цвекла могло користити људима са високим крвним притиском. Висок крвни притисак је чест међу људима са дијабетесом, посебно онима са дијабетесом типа 2.

Присуство нитрата у соку репе је одговорно за ефекат смањења притиска. Ови нитрати побољшавају способност крвних судова да се шире, поспешујући проток крви.

Недавна студија, објављена у часопису Хипертензија, открили су да се чини да је пијење шољице сока цвекле свакодневно узроковало значајан пад крвног притиска код људи са хипертензијом.

У истраживању је учествовало 64 пацијента, старости између 18 и 85 година, са високим крвним притиском. Половина учесника је узимала лекове за своје стање, али није могла да постигне циљни крвни притисак. Друга половина још није била на лечењу.

После 4 недеље, истраживачи су открили да су 34 пацијента који су пили шољу сока од репе свакодневно искусили значајно смањење нивоа крвног притиска од 8/4 милиметара живе (ммХг). Они који су конзумирали сок без нитрата, нису осетили ова смањења.

Пацијенти који су конзумирали сок од репе такође су показали 20-одстотно побољшање еластичности крвних судова.

Др Сханнон Амоилс из Британске фондације за срце, која је финансирала студију, саветовала је следеће:

„Веома је привлачна могућност употребе природног производа, а не друге таблете за смањење крвног притиска. Следећи корак ће бити да видимо да ли се овај резултат може поновити код много веће групе људи са високим крвним притиском и током дужег временског периода “.

Преглед доказа из 16 испитивања из 2013. године, у којима је учествовало укупно 254 учесника, закључио је да је пијење сока од цвекле помогло да се значајно смањи систолни ниво крвног притиска. Систолни крвни притисак је фаза откуцаја срца у којој се срце стеже и присиљава крв кроз артерије.

Међутим, у овом Јоурнал оф Нутритион Аутори наводе да открића треба испитати у дуготрајним студијама пре него што се дају било какве препоруке.

Смањење оштећења нерва

Преглед објављених студија из 2012. такође сугерише да би алфа-липоична киселина, антиоксидант који се налази у репу, могла да помогне у смањењу оштећења нерва код људи са дијабетесом.

Оштећење нерва је симптом дијабетеса.

Благодати би, међутим, могле бити ограничене на ињекције алфа-липоичне киселине.

„Нејасно је да ли су значајна побољшања забележена код оралне примене алфа-липоичне киселине клинички значајна“, пишу истраживачи у Међународни часопис за ендокринологију.

Побољшање перформанси вежбања

Истраживање такође сугерише да пијење сока од репе може побољшати способност мишића да узимају кисеоник током физичке активности и побољшати толеранцију на вежбање.

Вежбање помаже у смањењу ризика и успоравању напредовања срчаних болести и других кардиоваскуларних поремећаја. Ово посебно погодује особама са дијабетесом, јер су у великом ризику од ових стања.

Исхрана

Цвекла је изузетно хранљива и нискокалорична, садржи само 58 калорија по порцији од једне шоље.

Они су богати антиоксидантима, који чисте штетне молекуле зване слободни радикали који могу наштетити крвним судовима. Такође имају висок ниво фитонутријента или хранљивих састојака на биљној бази, названог беталаин, који помаже у смањењу упале.

Поред тога, цвекла је богат извор фолата, важног Б-витамина. Свака порција од једне шоље обезбеђује 37 процената препорученог дневног уноса (РДИ). Они су добар извор мангана, пружајући 22 процента РДИ минерала по шољи.

Цвекла такође не садржи холестерол и врло мале количине масти.

Једна шоља сирове репе садржи:

• 13 грама (г) угљених хидрата, који се састоје од 9,19 г шећера и 3,8 г дијететских влакана
• 2,2 г протеина

Остали витамини и минерали садржани у репу укључују:

• витамини Б1, Б2, Б3, Б5 и Б6
• калцијум
• гвожђе
• магнезијум
• фосфор
• калијума
• натријум
• цинк

Цвекла је такође одличан извор дијеталних нитрата, за које се сматра да су главна супстанца у репу која промовише здравље крвних судова.

Ризици и интеракције

Висок ниво дијететског нитрата могао би смањити ефикасност органских нитрата и нитритних лекова, које људи узимају за лечење ангине.

Ова дијета такође може да прекине деловање лекова инхибитора ПДЕ-5, који помажу у еректилној дисфункцији.

Нитрати у неадекватно ускладиштеном соку цвекле могу се претворити у потенцијално штетну супстанцу нитрит, јер репу могу изложити одређеним врстама бактерија.

Обавезно правилно чувајте репу. Исеците лишће око 2 центиметра од корена чим стигну у кухињу. Држите сијалице у фрижидеру до 10 дана. Спремите лишће у посебну врећу и поједите их у року од 2 дана.

Мали проценат људи доживљава беетурију, у којој им урин поцрвени након једења репе. Беетуриа не изазива никакве познате штетне ефекте.

Дијета

Цвеклу конзумирајте као сок или јејте сирову.

Неке хранљиве састојке у репу смањују се дужим временом кувања, као и њихови благотворни ефекти.

Као резултат, најефикаснији начин да се репу постигне максимална корист је јести је сирову, било као сок или једноставно нарибану на салату.

Сок од репе такође се може користити као основа за коктеле од воћа и поврћа и сокове од поврћа. Неке популарне комбинације сокова, за једну порцију, укључују:

• две средње цвекле, три средње шаргарепе, једна јабука
• једна велика цвекла, две јабуке и један комад ђумбира
• једна велика цвекла, пола ананаса, 4 унци кокоса и лед
• једна велика цвекла, 1 шоља јагода, пола шоље боровница, две јабуке и лед
• једна велика цвекла, кељ, три шаргарепе, један штап целера и лед

Цвекла се такође може кувати на пари, кувати, пећи или кисели. Они чине основу многих рецепата, попут боршча, врсте супе популарне у источноевропским земљама.

Цвекла је такође укусан додатак рижотама и традиционална пратња скуши.

Покушајте авокадо пуњен кимом и нара, цвекле и салсе од шалота за предјело или лагану грицкалицу, или тестенину од регинетте са сосом од цвекле и павлаке за тежак главни оброк.

Важно је, међутим, напоменути да је уравнотежена исхрана која садржи широк спектар хранљиве хране важна за добро здравље. Уравнотежена исхрана је увек боља од оне која се фокусира на ограничени спектар суперхране.

П:

Да ли цвекла заиста снижава крвни притисак?

А:

Цвекла је изузетно хранљива и може утицати на побољшање здравља ако је укључите у добро уравнотежену исхрану.

Постоје неке студије које су показале да цвекла има позитиван ефекат на крвни притисак због садржаја нитрата који се може претворити у азотни оксид. Азотни оксид је показао позитивне ефекте на опуштање и ширење крвних судова.

Одговори представљају мишљења наших медицинских стручњака. Сав садржај је строго информативног карактера и не сме се сматрати лекарским саветом.