Здравствене предности брескве
Брескве су нејасно воће пореклом из северозападне Кине. Припадник су породице коштичавог воћа, што значи да њихово месо окружује једно велико средње семе.
Унутрашње месо брескве варира у боји од беле до жуте или наранџасте.
Постоје две различите сорте брескве: фреестоне и цлингстоне. Ова имена показују да ли се месо лепи за унутрашње семе или се лако одваја од њега.
У овом чланку разматрамо могуће здравствене користи брескве, њихов нутритивни профил и како их више укључити у исхрану.
Предности
Брескве не садрже значајну количину хранљивих састојака. Међутим, шоља брескве исецкане на коцкице даје 11,1 милиграма (мг) витамина Ц, као и допринос препорученом дневном уносу (РДА) калијума, влакана и гвожђа.
Ова количина витамина Ц износи 12,33% РДА за одраслог мушкарца и 14,80% РДА за одраслу жену, према смерницама Министарства пољопривреде Сједињених Држава (УСДА).
Упркос релативно ниском профилу хранљивих састојака, брескве и даље могу користити људском здрављу као део уравнотежене дијете која укључује много воћа и поврћа. Брескве могу додати слаткоћу посластицама и посластицама, замењујући штетније додате шећере.
Смањивање ризика од рака
Брескве пружају значајну количину витамина Ц. Овај витамин је моћан антиоксиданс који може помоћи у спречавању стварања слободних радикала, који су једињења која имају везе са развојем рака.
Као резултат, адекватан унос витамина Ц може помоћи особи да смањи ризик од рака. Међутим, изложеност другим факторима ризика, попут пушења, повећава количину витамина Ц која је човеку потребна да би имао значајан утицај на ризик од рака.
Сазнајте више о предностима витамина Ц за целокупно здравље.
Очување здравља коже
Истраживања сугеришу да редовна конзумација витамина Ц може побољшати изглед и здравље коже.
Овај снажни антиоксиданс игра виталну улогу у стварању колагена. Колаген делује као систем подршке кожи, поспешујући зарастање рана и повећавајући снагу коже.
Преглед студија из 2015. године показао је да је додавање витамина Ц у исхрани побољшало најмање један фактор стварног или опаженог изгледа коже, укључујући боре, еластичност, храпавост и бојење.
Доприноси уносу влакана
Шоља брескве исечених на коцкице садржи 2,52 г влакана. УСДА препоручује 22,4–28,0 г дневно за одрасле жене и 30,8–33,6 г дневно за одрасле мушкарце, што значи да ова количина порције може да обезбеди најмање 7,5% препорученог дневног уноса влакана од особе.
Храна богата влакнима пружа низ важних здравствених благодати, према прегледу из 2018. године. Могу заштитити здравље дебелог црева, дугорочно подржати управљање тежином и смањити ризик од неколико штетних здравствених стања.
Ова здравствена стања укључују кардиоваскуларне болести, дијабетес типа 2 и неколико карцинома, укључујући рак дебелог црева и плућа.
Особа би могла значајно да повећа унос влакана замењујући слатке посластице са мало влакана свакодневно бресквом или две.
Предности конзумирања воћа и поврћа су знатне. Како се потрошња биљне хране повећава, смањује се ризик од многих болести повезаних са животним стилом, укључујући гојазност, дијабетес и болести срца.
Дијета која садржи пуно воћа и поврћа такође може смањити ризик од укупне смртности.
Овде сазнајте више о моћним предностима влакана.
Допуњавање уноса калијума
Калијум је есенцијални електролит који помаже ћелијама да функционишу. Такође може помоћи у смањењу ризика од високог крвног притиска, можданог удара и каменаца у бубрезима, наводи Уред за дијететске суплементе (ОДС).
Шоља коцкица брескве даје 319 мг калијума, што је 6,8% од препорученог дневног уноса од 4.700 мг за одрасле.
Брескве нису међу водећим изворима калијума у исхрани. Међутим, они и даље могу играти улогу у помагању особи да управља ризиком од хроничних болести као део здравог плана исхране.
Суплементи гвожђа
Гвожђе је витална компонента хемоглобина, који помаже крви да преноси кисеоник кроз тело. Без довољно хемоглобина, особа може доживети анемију због недостатка гвожђа.
Према Америчком друштву за хематологију, ово може, између осталих симптома, довести до јаког умора, бледе коже и отежаног дисања.
Шоља коцкица брескве даје 0,42 мг гвожђа, што чини најмање 2,3% дневне потребе одраслог човека за гвожђем, у зависности од старости и пола.
Брескве саме неће пружити довољно гвожђа да би задржале анемију због недостатка гвожђа. Међутим, људи их могу укључити у исхрану заједно са храном која садржи више гвожђа, попут грожђица, индијских орашчића или спанаћа.
Овде прочитајте више о анемији са недостатком гвожђа и како је спречити.
Исхрана
Једна шоља брескве изрезане на коцкице, или 168 г, обезбеђује:
- 65,5 калорија
- 1,53 г протеина
- 0,42 г масти
- 0 г холестерола и натријума
- 16 г угљених хидрата
- 14,10 г шећера
- 2,52 г влакана
Брескве такође пружају витамине А, Е и К у траговима, као и магнезијум и фосфор.
Савети о исхрани
Брескве су у сезони током лета. Током овог времена они су најсвежији и имају највише укуса и хранљивих вредности. Најбоље је одабрати брескве са затегнутом, нејасном кожом која благо попушта притиску.
Да бисте сазрели брескве, ставите их у папирну врећу или близу прозорске даске са пуно сунчеве светлости.
Када купују брескве у конзерви, људи би требало да избегавају оне са превише сирупа и да траже сорте без додатка шећера.
Ево неколико идеја за укључивање брескви у исхрану:
- Направите летњу салату тако што ћете започети са мешаном зеленилом или спанаћем и додати суво печене орахе, свеже брескве, свежу моцарелу и пилетину са роштиља, лосос или тофу. Прелијте балзамичним преливом.
- Једите брескве као брзу и лаку грицкалицу у покрету која не захтева време за припрему.
- Додајте брескве у јело за доручак. Резане брескве чине одличан додатак овсеној каши и хладним житарицама. Такође могу бити одличан прелив за палачинке, вафле и француски тост.
- Помијешајте брескве у чашу лимунаде, ледени чај или воду за рафалну свежу, воћну арому.
- Печене брескве испеците са капљицом меда и цимета за брз и здрав десерт.
- Направите свежу салсу са бресквама нарезаним на коцкице, мангом, јалапеносом, црвеном паприком и чипотле паприком. Салса може додати укус и текстуру јелима попут тацоса.
- У смоотхие додајте неколико кришки смрзнуте брескве. Помијешајте их са соком од ананаса, пола смрзнуте банане и грчким јогуртом за слатку, осетљиву посластицу.
Иако је бресква далеко од суперхране, она може играти важну улогу у здрављу као део здраве, уравнотежене дијете.
