Која храна изазива појаву гасова и надимања?
Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.
Иако прекомерни гасови и надимање понекад могу указивати на основни здравствени проблем, често се јављају због хране коју људи једу. Знање које намирнице изазивају појаву гасова и надимања могу човеку помоћи да смањи надимање.
Гас и надимање утичу на готово сваког у одређеном тренутку. Иако су пропуштање гасова и подригивање природни начини да се тело реши вишка ваздуха који се заглави у цревима, прекомерна гасовитост понекад може бити неугодна и болна.
Храна и пиће које могу изазвати гасове укључују:
- пасуљ
- броколи
- пшеница
- лук
- Бели лук
- млечни производи
- шећерни алкохоли
- Газирана пића
- пиво
- жвакаћа гума
- тврди бомбон
- масна храна
У овом чланку проучавамо зашто ова храна узрокује гасове и испитујемо кораке које људи могу предузети да би смањили надимање.
Храна која може изазвати гасове
Храна која може изазвати гасове често садржи супстанце које имају једну од следећих карактеристика:
- тешко сломити
- производе гас када их тело разграђује
- натерати особу да гута ваздух док једе
Пасуљ и махунарке
Пасуљ и неке друге махунарке, попут грашка и сочива, имају репутацију да изазивају гасове.
Пасуљ садржи велике количине сложеног шећера званог рафиноза, који тело има проблема са разградњом. Пасуљ је такође богат влакнима, а висок унос влакана може повећати гасовитост.
Међутим, не подједнако повећавају надимање све махунарке. Студија из 2011. године открила је да су људи који су јели печени пасуљ и пасуљ пинто имали већу вероватноћу да примете повећану газираност него људи који су јели грашак црних очију.
Броколи и друго поврћно поврће
Попут пасуља и махунарки, и брокула и остало поврће крсташица садрже велике количине рафинозе и влакана.
Остало крстасто поврће које садржи рафинозу и има висок садржај влакана укључује:
- карфиол
- прокељ
- купус
- шпаргла
Неке од ових намирница, попут шпарога, могу изазвати посебно мирисне гасове.
Пшеница и остала цела зрна
Пшеница и друга цела зрна, осим пиринча, садрже рафинозу заједно са великим количинама влакана. И једно и друго може довести до повећаних гасова и надимања.
Нека цела зрна, попут пшенице, јечма и ражи, такође садрже протеин који се назива глутен. Неки појединци су осетљиви на глутен и могу да осете гасове и надимање након што га поједу.
Осетљивост на глутен варира од интолеранције на глутен до целијакије, која је озбиљан аутоимуни поремећај.
Лук
Лук је уобичајена храна која се појављује у многим различитим врстама кувања. Људи могу јести лук сиров или куван.
Лук садржи фруктозу, коју црево разграђује током варења. Разградња шећера доводи до стварања гаса.
Гас из лука такође може изазвати мирис.
Бели лук
Бели лук је још једна храна коју људи широм света користе у широком спектру кувања, а такође може изазвати вишак гасова. У ретким случајевима особа може имати алергију или нетолеранцију на бели лук који узрокује надимање и појаву гасова.
Људи који су гасовити због конзумирања белог лука могу приметити неки мирис.
Млекара
Млечни производи, попут млека, сира и јогурта, често су одлични извори протеина и калцијума.
Међутим, према студији из 2013. године, до 75 процената светске популације изгубиће способност варења лактозе, шећера у млечним производима, како старе.
Особа која изгуби способност варења лактозе пати од неколико потенцијалних симптома, укључујући смрдљиве гасове, ако конзумира млечне производе.
Шећерни алкохоли
Шећерни алкохоли расту у популарности као замена за шећер.
Шећерни алкохоли остају углавном непробављени пре него што дођу у дебело црево. Када стигну тамо, бактерије које живе у цревима почеће да их разграђују. Ове бактерије су на крају одговорне за изазивање вишка гасова.
Сода
Сода је газирани напитак. Када људи пију соду, троше вишак количине плина. Као резултат, често ће подригивати како би ублажили притисак гаса који им се нагомилава у стомаку. У неким случајевима, ваздух се може заглавити и проузроковати надимање у цревима.
Неке газиране газиране соде садрже и шећерне алкохоле. Они могу проузроковати прекомерно надимање током проласка кроз пробавни систем.
Пиво
Пиво је газирани напитак који људи производе ферментацијом различитих зрна из целог света. Гас из ферментисаних угљених хидрата и процес карбонизације могу довести до вишка гасова и надимања у цревима.
Људи који су осетљиви или алергични на глутен могу имати ове симптоме због присуства глутена у пиву.
Жвакаћа гума
Када људи жвачу жваку, они гутају пуно ваздуха који се може накупити у стомаку и потенцијално заробити у цревима.
Многе жваке такође садрже шећерне алкохоле. Приликом гутања шећерни алкохоли могу изазвати гасове и надимање у дебелом цреву.
Тврде бомбоне
Као и код жвакаћих гума, сисање тврдих слаткиша може проузроковати гасове, јер је већа вероватноћа да ће особа прогутати ваздух који се потом заглави у пробавном тракту.
Многи тврди бомбони садрже и пуно шећерних алкохола, што може довести до појаве гасова и надимања.
Масна храна
Масна храна успорава варење. Када се тело мора јако потрудити да пробави храну, као што је то случај са прженом храном, гасови се могу заглавити у цревима.
Савети за смањење гаса
Човек може смањити гас усвајањем одређених мера, од којих су многе повезане са исхраном. Ови укључују:
- намакање пасуља и махунарки у води пре него што их кувате
- осигуравајући да протезе добро пристају како би се избегло гутање вишка ваздуха
- избегавајући жваке и тврде бомбоне
- управљање без газираних пића
- јести спорије како би се смањио прогутани ваздух
- евидентирање уноса хране заједно са било којим симптомима гасова ради идентификовања окидачке хране
- смањење количине влакана у исхрани
- повећање уноса хране за коју је мање вероватно да ће изазвати појаву гасова
Неки лекови који се продају без рецепта такође могу помоћи у смањењу надимања. Ови производи су доступни за куповину на мрежи.
Ако останете активни и редовно вежбате, гасови се могу брже кретати кроз црева, што може смањити надимање и надимање.
Храна која би могла да помогне у смањењу гасова
У већини случајева, ограничавање или избегавање хране која изазива појаву гасова је најефикаснији начин за смањење укупних гасова и надимања.
Међутим, нека друга храна може помоћи у смањењу количине гасова које тело производи.
Ове намирнице укључују:
- немасно месо и протеини
- Јабуково сирће
- чај од камилице
- јаја
- риба
- мало поврћа, попут зелене салате и тиквица
- одређено воће, укључујући парадајз, грожђе и диње
- пиринач
- чај од менте
Према прегледу из 2014. године, додатци уља од менте могу помоћи у ублажавању симптома синдрома иритабилног црева (ИБС), који укључују гасове и надимање.
Да ли је икада нешто због чега треба бринути?
У већини случајева гас није разлог за забринутост. Многи бенигни узроци плина, укључујући одређену храну, не захтевају процену или лечење.
Међутим, у неким случајевима прекомерни гасови могу бити знак тежег основног стања. Неки потенцијални узроци плина због којих особа треба да разговара са својим лекаром укључују:
- гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ)
- ИБС
- проблеми са апсорпцијом одређених хранљивих састојака
- нетолеранција на лактозу
- интолеранција на фруктозу
- Тровање храном
- целијакија
- стомачни грип
- прекомерно размножавање бактерија
- зачепљено црево
Услови који могу довести до зачепљења црева укључују трбушну килу, стварање додатних ткива у цревима, рак дебелог црева и рак јајника.
Резиме
Гас је нормална телесна функција, али понекад може бити болан и неугодан. Знање које намирнице имају тенденцију да узрокују гасове може помоћи особи да идентификује и избегне дијеталне окидаче гасова и надимања.
Храна која изазива плинове тешко се разграђује, садржи супстанце које стварају гасове током варења или доводе до тога да људи гутају више ваздуха него обично.
У већини случајева, гас није симптом озбиљног проблема. Људи често могу смањити надимање и надимање променом прехране и начина живота.
